RFCHニュース5

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今週の目次

  1. 今週の商品紹介 ★ルイボスミルクティー★
  2. 生チョコキット発売のお知らせ
  3. ビーガン料理教室情報《おうちで、おいしく作ろう! Vegan Sweets💛》
  4. 試食会情報

1,今週の商品紹介

CAFEメニュー ★ルイボスミルクティー

ルイボスティーってどんなお茶?

↑ルイボスの茎、葉からお茶が作られます

ルイボスは、南アフリカ共和国のケープ州にあるセダルバーグ山脈一帯でのみ栽培され、古くから愛飲されてきた豆科に属する植物です。

この地域は朝夕の温度差が激しく、日中は強烈な紫外線が降り注ぎます。この過酷な環境に耐えるために、驚異的な生命力を身につけ、地中深く根を張り、ミネラル分を吸い上げたルイボスの葉には、健康に欠かせない必須ミネラルが豊富に含まれています!! 

↑ルイボスの花と葉

昔の先住民の人たちには、「不老長寿のお茶」「奇跡のお茶」とも呼ばれ、今のように嗜好品としてではなく、治療目的として飲まれていたそうです。

ルイボスティーに期待される効果・効能

ルイボスティーに含まれているマグネシウムには、神経の興奮を抑えて精神を安定させる効果が期待できるとされています。寝る1時間前を目安に飲んだり、仕事の合間のドリンクなど、日中のリラックスタイムにもルイボスティーはおすすめです。

又ルイボスティーには「スーパーオキシドジムターゼ(SOD酵素)」という抗酸化物質が含まれています。この抗酸化物質には、活性酸素の増えすぎによるシミ、しわ、たるみの促進を抑えたり、新陳代謝を促進したりする効果が期待されています。

マグネシウムやカリウムなどのミネラル類、ビタミンCなど美肌づくりに欠かせない成分が含まれている点も、ルイボスティーの人気の秘密と言えます。

更にルイボスティーには利尿作用を促すカリウムが含まれています。カリウムはむくみケアの代表的な成分で、余分なナトリウムを尿として排出することによって、むくみ改善に働きかけてくれます。又、毛細血管の働きを促進するルチンも含まれていて、この成分が血行を促進、むくみ改善に役立つとされています。

ルイボスミルクティー

南アフリカでは200年以上前から現地の人々の間で愛飲されており、現在はヨーロッパ各国でも、ルイボスの豊富な栄養成分に注目が集まり、話題になっています。

RFCHでは『ノンカフェインでノンカロリーの理想的な健康茶!!』として非常に人気のあるルイボスティーと無調整豆乳、ココナツミルク、アガぺーシロップでおいしいミルクティーに仕上げました。ぜひ一度お試しください♡

2,生チョコキット発売のお知らせ

先月から、料理教室3月メニューの『キャロブで作るビーガン生チョコ』の試食会が始まり、何名かのお客様にご試食いただきました。感想は…

砂糖が入らなくても甘くておいしい!」「ビーガンで、チョコレートやココアも使ってないとは!! 言われなければ普通の生チョコと思ってしまいます。」「おいしい!いったい何でつくっているのですか??」などなど。

材料はカシューナッツとデイツとキャロブがメインです。でも、「生カシューナッツがなかなか入手しにくい」というご意見もたくさんいただいたので、今回急遽、生チョコのキットを販売することにいたしました。

1回分の生カシューナッツ、デイツ、キャロブパウダーがセットになって、700円(税込)です。1.8㎝角の生チョコが約30個程度出来上がる分量です。(厚みによって個数が変わります。)キット以外にココナツオイル、ココナツミルク、バニラ(エクストラクト or エッセンス)、塩が必要となりますが、そちらは各自でご用意ください。

生チョコキットには、生チョコの作り方の用紙もお付けしています。

「作り方の紙を見て、材料があれば作れます‼」 という方は、キットをご購入くださいませ。ちなみに、こちらではフードプロセッサーを使用して作っていますが、水分が無くても回せるタイプのブレンダーを使用しても作ることは可能だと思います。

3月の料理講習会では、生チョコ以外にカボチャプリン&キャロブソース、チョコタルトの計三種類のスイーツを作ります。

3月の料理講習会にご参加いただいた方には、特典として、当日のみ生チョコキットをお一人2袋まで半額でご購入いただけます。(^_^)/

3,《おうちで、おいしく作ろう! Vegan Sweets💛》

3月の料理教室の内容は、2月の料理教室が延期となりましたので、先月からご案内していますキャロブを使用したヴィーガンスイーツとなります。

3/8、15に開催予定です。両日ともに同メニューです。一回の所要時間は試食も含めて約2時間を予定しています。

詳細

メニュー:

  • キャロブの生チョコ
  • カボチャプリン    &キャロブソース
  • チョコタルト

開催日:

  1. 3月8日(火)14時~
  2. 3月15日(火)14時~両日とも同じメニュー

参加定員:

3名

申込方法:

☎015-570-9003     (営業時間内) または、info@redfarm-ch.com (24時間受付)※受講の可否は、お電話の場合はその場で、メールの場合は、返信メールでお伝えいたします。あいにく定員に達していた場合はご容赦ください。

参加費:

2700円(税込2970円)

お支払方法:

当日現金払い

ビーガン料理教室では、卵乳製品を含む、動物由来の食材は一切使用いたしません。

※ご注意※ ご参加をご検討中の方へ

キャロブ、カシューナッツ、デイツ、ココナツミルク、ココナツオイル、バニラエッセンス、アガペーシロップ、寒天、豆乳、カボチャ、塩、アーモンド、ココナツ、サツマイモ、コーンスターチ、タピオカスターチを使用しますので、ご自身がアレルギーまたは、苦手な食材が含まれている場合は、申し訳ありませんが、ご参加をお控えくださいますようにお願いいたします。

4,試食会案内

3月の料理教室メニューのキャロブ生チョコを

  • 2月6日
  • 2月20日
  • 2月27日

の各日曜日11時~ご試食いただけます。数量に限りがございますので、ご興味のある方は、お早めにご来店ください。(o^―^o)

それでは、次回のRFCHニュースをお楽しみに。

文責:para

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